这位上海滩的奇女子原名叫做王庶熙,1915生于湖南长沙一个高级知识分子家庭,父亲王正权是长沙第一师范学校的数学教师。但却是多才多艺,琴棋书画无所不通,在父亲影响下股票配资管理系统,十个子女自小也是成绩优异,其中自然包括作为家中老七的王庶熙。
⚬ 俗语说道,“春有荸荠夏时藕,秋末茨菰冬芹菜,三到十月茭白鲜,水生四季有蔬菜。”茭白是高钾低钠食材,每100克茭白含钾209毫克,而钠仅有5.8毫克,能满足每日推荐钾摄入量的16%。
茭白热量低且水分充足,膳食纤维也很丰富,食用后容易有饱腹感,对糖尿病患者控制血糖非常有利,很适合血糖高的人群食用。因此也被称作“水中人参”。
但因为它含有草酸,食用过多会影响人体对钙的吸收。不适宜肾脏疾病、脾虚胃寒、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。也最好不要和豆腐一起吃,可能沉积成结石。
食谱作者@zuizui116:
厨友@风清扬cdm
“茭白很嫩,口感不错⊙∀⊙!”
by 厨友@此刻的寂静震耳欲聋
“真的好好吃!真香。”
by 厨友@壹笑而過Lmm
“就是这么简单快手~”
by 厨友@美食性孢子
油焖茭白
🧑🍳食谱作者:zuizui116
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🥦用料
茭白 适量
食用油 适量
酱油 适量
白糖 适量
盐 适量
芝麻油 适量
🍳做法
1.茭白剥去外壳,洗净后切成滚刀块。
2.炒锅放油烧热,放入茭白块,小火翻炒,翻炒至茭白块微软。
3.加入酱油、白糖、盐调味,再倒入少许清水,盖上锅盖中火焖烧。
4.焖烧约六、七分钟至汤汁浓稠,就可以关火了。出锅前滴几滴芝麻油增香装盘。
油焖茭白~简单却又能勾人垂涎,鲜嫩糯香、柔滑适口。
做过的人说
风清扬cdm:
十几年前,公公肝病住院。我请教了一个中医朋友,建议多吃茭白。因为茭白富含蛋白质,并且补虚健体、解毒退黄疸。尤其适合肝病病人。这个方子里没有八角大料,口感非常清爽。尤其是出锅前一勺麻油,非常点睛,强烈推荐。
婷子不是亭子啊啦:
把油焖茭白跟干焗巴沙鱼结合起来真是巨好吃!茭白的清甜跟鱼肉的酱香结合起来真是超美妙的~
巧克力爱烘焙:
加了杏鲍菇和秋葵,用红烧汁换了酱油和白糖,味道那是堪比红烧肉。秋葵这么吃没有了那特有的黏糊,快出锅才把秋葵放入就很爽口。
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